Plateau de fruits de mer
Composition :
6 Huîtres n°4 • ½ Homard Bleu ou ½ Langouste ou 2 Camarones • 3 Langoustines • 8 Bulots • 6 Crevettes Roses cuites maison • Bigorneaux • Crevettes grises ou blanches
Plateau portion pour 1 personne, servi sur glace avec citron, mayonnaise maison et rince-doigt.
Les fruits de mer sont cuits maison avec des ingrédients simples : sel, poivre, laurier et piment oiseau.
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